Wein des Monats – August

Riesling nimmt einen besonderen Platz in unserem Weißweinsortiment ein. Für uns ist diese klassische deutsche Rebsorte die Prinzessin der Weißweine – geschätzt für ihre Eleganz, Frische und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial.

Einer Theorie zufolge entstand der Riesling aus einer spontanen Kreuzung von Weißem Heunisch und der Wildrebe (Vitis vinifera subsp. sylvestris). Eine andere geht davon aus, dass zunächst eine Kreuzung aus Vitis sylvestris und Traminer entstand, die später mit Weißem Heunisch gekreuzt wurde. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Rebsorte im Jahr 1348 in einer elsässischen Quelle unter dem Namen Rüsseling.

Seit 2020 vinifiziert unser Kellermeister Ferenc Takler jun. diese Estate Selection Riesling aus Trauben unseres Weinbergs am Decser Berg. Dieser hervorragende Jahrgang bringt den sortentypischen Charakter besonders schön zum Ausdruck: lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert. In Duft und Geschmack dominieren frische Zitrusfrüchte, reife Birne und Stachelbeere, begleitet von feinen mineralischen Nuancen und der dezenten Petrolnote, die einen hochwertigen Riesling auszeichnet.

Erhältlich in unserer Vinothek für 3.150 HUF pro Flasche (zzgl. 50 HUF Pfand) oder glasweise in unseremRestaurant für 1.000 HUF pro dl.